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Santa Cruz, California

Santa Cruz, California: vino y cena en la costa

Por Serena Lorien


Situada a 112 kilómetros del sur de San Francisco, sobre Highway 1 se encuentra la hermosa ciudad costera de Santa Cruz, California. Santa Cruz, el lugar que le dio origen al surf en el continente norteamericano, ofrece áreas con diferentes tipos de olas, por lo que es un lugar apto para todo tipo de surfistas, desde los novatos hasta los más experimentados. Aquí podrá caminar muchos kilómetros entre los hermosos y antiguos árboles de secoya, y podrá visitar algunos de los viñedos más antiguos del país. Cuando visité a los granjeros locales y conversé con ellos sobre cómo cultivan sus alimentos, realmente sentí el cuidado y el amor que dedican cuando trabajan la tierra.

Degustación de vinos en Santa Cruz

El terreno único y montañoso de Santa Cruz que se encuentra próximo al mar genera diversos microclimas y suelos, por lo que es la tierra de cultivo perfecta para algunas de las mejores uvas de vinificación de los Estados Unidos. En el área hay más de 80 bodegas vinícolas que producen algunas de las variedades más distinguidas de Pinot Noir y Cabernet Sauvignon, así como también vinos Chardonnay claros y secos.

Aquí también encontrará diferentes lugares donde podrá degustar vinos: desde las bodegas familiares que se encuentran en la cima de las Montañas de Santa Cruz hasta el bullicioso embarcadero y el centro, donde podrá disfrutar algunos de los mejores restaurantes del área.

Allí visité una bodega vinícola familiar con adorables tierras al aire libre, donde me pude sentar en los bancos de picnic y disfrutar la vista de los frondosos y verdes viñedos. Los lugareños de Santa Cruz también tienen en cuenta la salud. En la bodega vinícola que visité, mantienen el nivel de sulfito al mínimo, lo que se notó en el magnífico sabor de su producto.

Productos frescos en el mercado de productores

Mi visita al mercado de productores del centro fue una experiencia maravillosa. Prácticamente en todos los puestos se ofrecían productos orgánicos, y muchos de los vendedores premiados ofrecían algunos de los alimentos más deliciosos que probé en mi vida. Cuando sale del mercado, le ofrecen trozos de algunas de las frutas más jugosas y maduras, desde duraznos hasta manzanas y bayas. También probé un poco de jugo de granada orgánica y natural, las que no pude evitar comprar, junto con los deliciosos duraznos.

También había vendedores de carne y pescado, e incluso había un puesto de venta de muebles restaurados a partir de barriles de vino. Además de los maravillosos productos que se ofrecen, también encontrará músicos locales, artistas y un lugar ideal para almorzar. En uno de los puestos vendían pizza, y en realidad allí tenían un horno de ladrillos para hacer pizzas frescas con vegetales y carne de los puestos de productos orgánicos y frescos del mercado. El mercado del centro es solo uno de los cinco mercados del condado de Santa Cruz, así que no se pierda esta maravillosa actividad.

Comidas en Santa Cruz

Los habitantes de Santa Cruz demuestran la misma dedicación hacia la vida sana tanto en las comidas que se ofrecen en los restaurantes como en los alimentos que se ofrecen en los mercados, y en muchos lugares se preparan platillos del campo a la mesa hechos con productos frescos y de temporada. Comí en uno de los lugares para almorzar más populares de la ciudad, The Picnic Basket, donde pude disfrutar de una sabrosa ensalada desde un lugar con vista al mar. Para la cena visité otro restaurante favorito del centro, Assembly, donde probé un delicioso Charcuterie y un platillo de queso con un vino Pinot Grigio seco; la forma perfecta para terminar mi día.

Además del increíble vino y comida de los que puede disfrutar, Santa Cruz también les ofrece a los visitantes 300 días soleados al año, hermosas playas y un paseo marítimo entarimado gratuito, donde podrá disfrutar de los juegos, los recorridos en tren y las caminatas por los espectaculares bosques de secoya. Santa Cruz es, realmente, un destino turístico brillante para toda la familia.

Para más información, por favor visítenos en:

Official Santa Cruz Travel Information

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