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Houma, Louisiana

Llegue hoy a Houma, Luisiana… y despídase siendo un cajún mañana

Por Marieve Herington


A Houma, Luisiana, se le conoce como territorio Bayou, pero ofrece a sus visitantes mucho más que solo un recorrido por el pantano. Las actividades de Houma dan a los visitantes un vistazo íntimo de la vida alrededor de las aguas y la animada gente cajún.

Aventuras en el pantano

Comenzamos nuestro viaje por el territorio Bayou con un recorrido por los pantanos. Nuestro guía, Jimmy, de Annie Miller’s Son’s Swamp and Marsh Tours, nos compartió mucha información sobre la región, la vegetación y la hermosa vida silvestre que vimos, como garzas y egrets. Si viaja con niños y le atrae la idea de ver una gran cantidad de enormes lagartos, le recomiendo visitar la granja de lagartos Greenwood, donde podrá incluso cargar a algunos lagartos bebé.

Sitios históricos

Nuestra siguiente parada fue el centro de Houma, donde paseamos por el malecón y visitamos el museo de vida marina Bayou Terrebonne. Este sitio fue extremadamente interesante y puso en contexto el recorrido en bote que acabábamos de hacer. Ahí aprendí todo sobre la vida de los primeros habitantes de la región y sobre cómo sus actividades y su vida giraban en torno al pantano: pesca, recolección de ostras, camarones y cangrejos de río. También fue genial conocer sobre los diferentes tipos de pantanos y sus clasificaciones. Es un museo muy bien armado, genial para niños y adultos.

A unos cuantos metros del museo se encuentra el monumento Acadian Deportation Cross, un hermoso monumento dedicado a los canadienses que emigraron a esta región de Luisiana. Hay un mapa que muestra los patrones de emigración de los acadianos después de que fueran expulsados de su Canadá nativa. Aprender sobre la historia de los acadianos es crucial para comprender cómo se formó esta región a lo largo de las décadas y me ayudó a apreciar más profundamente la cultura, la comida e incluso los acentos locales de hoy en día.

Conocer a los locales

Quizás mi parte favorita de la experiencia de conocer Houma fue conocer a sus habitantes. Hay personas increíbles aquí, listas para compartir sus historias y su cultura. No olvide dedicar una noche para ir al Jolly Inn, no solo por la auténtica comida cajún, sino por las bandas de música cajún y para bailar mucho.

Al final de la velada debe hospedarse en un Cajun Homestay. Houma tiene una increíble red de hostales coordinados por Audrey George, que habla francés. Ser bienvenidos en un hogar cajún por la dinámica Audrey y su hermana Maudrey es una experiencia única que nunca olvidará. Lo esperan con pan caliente recién salido del horno, jaleas caseras y los más deliciosos beignets. Los detalles personales superan por mucho cualquier noche en un hotel.

Con su hermoso y único paisaje natural, fascinante historia acadiana y los habitantes más amables, Houma ofrece lo mejor de la auténtica cultura cajún.

Para más información, por favor visítenos en:

Convención del Área Houma & Visitors Bureau

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