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National Civil Rights Museum en Memphis, Tennessee

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Memphis, Tennessee: De la barbacoa a la Beale Street

Por: Val Kahl

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Gibson Guitar Factory en Memphis, Tennessee

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Por: Val Kahl

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Uno de los puentes del Mississippi River en Memphis, Tennessee

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Vista increíble desde un crucero en el Mississippi River en Memphis, Tennessee

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Beale Street en Memphis, Tennessee

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Beale Street en Memphis, Tennessee

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Tranvía en Memphis, Tennessee

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Sun Studio en Memphis, Tennessee

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Sun Studio en Memphis, Tennessee

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    Tennessee

Memphis es un destino imperdible para los amantes de Elvis, la historia musical y la barbacoa.

Memphis, la ciudad más grande de Tennessee es el lugar de nacimiento de algunos de los más grandes artistas del blues y el rock. La ciudad continúa seduciendo a viajeros con sus especialidades culinarias y por supuesto, ¡con su ritmo!

Escena culinaria de Memphis: Barbacoa y mucho más

Cada vez hay más chefs en Memphis que adoptan un enfoque sofisticado de nouvelle cuisine. La barbacoa es la estrella del lugar y no queda opción más que probarlas todas. 

Uno de los restaurantes de barbacoa más famosos en todo Memphis, cuyos más recientes invitados fueron los príncipes Harry y William, es Charlie Vergo’s Rendezvous Ribs. Tendrás que pasar por un callejón oscuro para disfrutar algunas de las mejores costillas adobadas con ingredientes secos que jamás hayas probado. Tu recorrido inicia en el bar que se encuentra en la parte de arriba y termina con una comida en el restaurante. 

Mi mejor consejo es el restaurante Iris, bajo la dirección del multipremiado chef Kelly English, quien le da su particular toque a la comida sureña. Me sorprendieron con las mejores especialidades y una fantástica lista de vinos en una confortable villa. No se trata solo de una comida, es toda una experiencia: una cálida atmósfera en un entorno único.

Si buscas uno de los locales favoritos más casual, no te pierdas el famoso pollo frito de Gus’s World Famous Fried Chicken. El restaurante original se encuentra en Mason, a las afueras de Memphis, pero hay sucursales en la gran ciudad. Con sus 60 años en el negocio, este restaurante se ha convertido en el lugar famoso de la localidad. Siempre hay una fila para comprar el delicioso pollo frito. También me encantó que el menú no tuviera cosas complicadas. Solo pollo frito y algunos acompañamientos.

Beale Street: El corazón de las actividades nocturnas

Al final del día, la emoción comienza en Beale Street. Se trata de una mítica calle en donde escucharás prácticamente cualquier tipo de música que te puedas imaginar: blues, rock, soul e incluso artistas callejeros que no han alcanzado la fama (aún). A donde quiera que vayas, escucharás los sonidos y la esencia que hicieron tan famoso a Memphis.

Beale Street es también un sitio central para las tiendas, restaurantes de barbacoa, luces de neón y los famosos acróbatas callejeros conocidos como los Beale Street Flippers. Por las tardes, se cierra el paso vehicular, entonces se puede caminar por la zona peatonal tranquilamente. Disfruté en especial el ambiente divertido y las bebidas de BB King's, pero a cualquier lado que vayas siempre la pasarás bien en esta parte de Memphis. Siéntate en una de las terrazas en la parte superior de los edificios, observa el diverso y artístico público y disfruta la escena.

Para concluir mi viaje, me embarqué en un recorrido en lancha por el Río Mississippi. Al escuchar las historias que el guía nos contaba del legendario canal, viajé en el tiempo, me inspiré con el paisaje de la ciudad y pensé en mi próxima visita a Memphis.

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