Recorrido y degustación de cerveza artesanal en Massachusetts

Considera la influencia de los ingredientes locales. Valley Malt, en Hadley, convierte en malta los granos para las cervezas artesanales de todo el estado. (Su pequeña escala les permite ofrecer granos de variedades antiguas y sin gluten a las cervecerías de Massachusetts). Four Star Farm, en Northfield, y Clover Hill Farm, en Hardwick, proporcionan lúpulos. Los productos de la huerta locales y de temporada, como los arándanos rojos, los arándanos azules y las hierbas le dan un toque de estilo a Massachusetts. Harpoon Brewery, en las afueras de Boston, alguna vez le dio sabor a una cerveza negra ¡con ostras locales! Para los sabores de temporada, Jack’s Abbey Brewing, en Framingham, elabora una cerveza rubia Mom & Pop’s Harvest Series con ingredientes de la granja de la familia. El resultado es una cerveza de temporada espectacular, que incluye la rubia Pumpkin Crop. En Night Shift Brewing, en Everett, pide la Cape Codder Weisse, una cerveza madurada agria con arándanos.

La mejor manera de probar los productos de diversas microcervecerías de Massachusetts es visitar uno de los muchos bares que elaboran su propia cerveza en el estado. Visita Cambridge Brewing Company, después de pasear por el frondoso campus de Harvard University (Universidad Harvard), y elige entre más de una docena de cervezas de barril galardonadas. (Su refrescante Regatta Golden Kölsch se nombró en honor de las carreras de botes que se celebran en el cercano Charles River [río Charles]). Al igual que sus cervezas, el menú de Cambridge Brewing Company les da relevancia a los ingredientes de temporada y a los productos locales.

En Cape Ann Brewing, en Gloucester, disfruta de la vista relajante de los botes y las aves marinas en asientos que dan a la bahía. Participa en las noches de trivia o disfruta de la música en vivo mientras bebes una pinta de la suave y ambarina cerveza Fisherman’s Brew de Cape Ann.

¿Quieres aprender más acerca de cómo se produce la cerveza en Massachusetts? Toma alguno de los diversos recorridos por cervecerías que se ofrecen en el estado. Los verdaderos fanáticos de la cerveza pueden obtener un Massachusetts Craft Brewers Passport en una cervecería (o en línea) y coleccionar sellos en cada cervecería que visiten. Los recorridos guiados, por lo general, incluyen un paseo por las instalaciones de producción, seguido de una degustación.

Revisa el calendario para acudir a alguno de los festivales de cerveza anuales que se celebran en el estado. En mayo se realiza el American Craft Beer Fest (Festival de la cerveza artesanal estadounidense) en Boston, la celebración más grande de cerveza de producción limitada en la Costa Este. En el evento participan más de 600 cervezas de producción limitada. O acude en junio a Somerville, al Hyper-Local Craft Brewfest (Festiva de la cerveza artesanal muy local) para probar lotes realmente limitados.