Bebidas artesanales de Colorado: el lugar ideal para probar cervezas vinos y licores

Dirígete a Stem Ciders para probar la cerveza emblemática, Malice, elaborada a partir de manzanas de Colorado y añejada en acero inoxidable. O ven con un amigo para compartir una botella de la Epic Brewing Company, una cervecería de Denver que se especializa en cervezas con un contenido de alcohol más alto.

En el Riverwalk District (Distrito Riverwalk) en la ciudad histórica de Pueblo encontrará la Brues Alehouse Brewing Co. Deja espacio para una hamburguesa o un plato desbordante de papas fritas para disfrutar con una de las varias cervezas de barril de la casa.

Visita la sala de degustación o reserva un recorrido de la Wood’s High Mountain Distillery, que antiguamente era un taller de reparación de vehículos, para probar whisky, gin y licor de flor de saúco, todos elaborados en pequeños lotes. La San Luis Valley Brewing Company de Alamosa, fundada en 2006, cuenta con un amplio menú (prueba las salchichas locales) que va bien con la rica cerveza Ol’ 169 Oatmeal Stout de la cervecería.

El territorio noroeste de Colorado es ideal para el cultivo, lugar de muchas granjas y huertos. Grand River Vineyards de Grand Junction, a los pies de las hermosas Book Cliff Mountains (montañas de Book Cliff), se especializa en vino del estilo de Burdeos, elaborado con uvas cultivadas localmente. Aparta tiempo en tu itinerario para recorrer el viñedo y la sala de degustación. ¿Visitarás Palisade? Prueba licores elaborados directamente de la fruta al vaso en Peach Street Distillers. La destilería elabora artesanalmente pequeños lotes de diversas bebidas, desde gin hasta brandy y amaro.

Los aficionados a la microcervecería deben tomarse un tiempo en Colorado Front Range para degustar cervezas en la Odell Brewing Co. en Fort Collins. El bar ofrece una variedad de cervezas de temporada y edición limitada, entre las que se encuentra la pilsner Doble Buho con un asombroso 11,2 % de alcohol por volumen, añejada en barriles de tequila. Toma asiento en el patio de la Boulder’s Sanitas Brewing Co. para un juego de bochas mientras bebes una pinta de cerveza Sanitas Citrus Lager o Cinilla Stout.

Pasa por la hogareña sala de degustación del Bijou Creek Vineyards (Viñedo Bijou Creek) en Greeley para saborear una copa de cabernet franc (elaborado con uvas de gran altitud) o un zinfandel suave. La bodega, cuyo nombre en francés significa "joyita", obtiene muchas de sus uvas del área de Palisade, en el noroeste de Colorado.

Para una experiencia única, recorre Ska Brewing, una cervecería que funciona totalmente con energía eólica, en Durango. Asegúrate de probar la nueva Hop Ivyde Ska, una cerveza enlatada elaborada completamente con ingredientes de Colorado.

El Denver International Airport es la puerta principal de los vuelos internacionales que llegan a Colorado. Los visitantes pueden conectarse comercialmente con destinos en todo el estado a través de aeropuertos en Aspen, Colorado Springs, Durango, Eagle, Grand Junction, Gunnison, Hayden y Montrose.