Lake Charles, Luisiana: Comidas deliciosas, naturaleza y entretenimiento

¿Alguna vez se te ocurrió que la gastronomía podía definir una cultura? Si realmente quieres conocer la región de Lake Charles, debes comenzar probando su gastronomía, especialmente el boudin. El boudin es una salchicha picante estilo cajún hecha a base de cerdo, camarón, langosta y hasta caimán. Lake Charles alberga el camino de Southwest Louisiana Boudin Trail (Ruta del Boudin del Suroeste de Luisiana), una colección de tiendas y mercados locales característicos ubicados en toda la región suroeste de Luisiana a lo largo de las carreteras Interstate 10 y la Highway 90.

Para disfrutar de un sabor verdaderamente auténtico de la cocina local, visita B&O Kitchen and Grocery. Propiedad familiar y operada desde 1983, esta tienda fuera de los caminos conocidos cuenta con todo, desde boudin casero, carne seca de res y salchichas ahumadas, hasta queso de cabeza de cerdo, pollo relleno, jims delgados de cajún y más. Prueba las especialidades diarias del almuerzo y las comidas para llevar a casa y recalentar, como la fricassee de albóndigas y el gumbo de pollo y salchicha. Los lugareños disfrutan mucho de las bolas de boudin rellenas con pimiento y los rollos de huevo de boudin.

A continuación, visita Insane Sausages, donde el menú está en constante cambio y el boudin es increíblemente bueno. Elige entre más de 20 variedades diferentes de salchichas tradicionales y de especialidad hechas en casa. Las ofertas de menú creativas incluyen papas fritas cajún (bañadas en queso, boudin y salsa "Insane"), el Cajun Hangover (dos rollos de boudin y una bola de boudin desmenuzada en un pan caliente) y tres riffs inspirados en el clásico sándwich po' boy de Luisiana. Las bolas de boudin fritas y las ofertas de pudín de pan garantizan que no necesitarás tu próxima comida muy pronto.

En Famous Foods, encontrarás al ganador anterior de "Boudin Wars", una competencia entre restaurantes locales en la que se determina quién prepara el mejor boudin. Famous Foods también es reconocido por los clientes habituales como el sitio en el que se ofrecen los mejores chicharrones de la zona. Se trata de chicharrones de cerdo fritos con especias de cajún. ¡No te los pierdas!

Y tampoco te olvides de degustar los mariscos locales en Seafood Palace, donde se sirve langosta, patas de cangrejo, cangrejo azul y mucho más. Conversa con los residentes y aprende cuán importante es el rol de la comida para reunir a la comunidad y a la familia en Lake Charles.

Después de haber probado las delicias locales, sal de la ciudad y explora la naturaleza en Lake Charles. El recorrido de Creole Nature Trail (Sendero natural creole) es uno de los caminos panorámicos más antiguos de Estados Unidos. Recorre el sendero para ver a los caimanes estadounidenses, cientos de especies de aves y ¿por qué no? para nadar y tomar sol. Es algo realmente hermoso.

Si estás listo para ver un poco de vida silvestre de cerca, dirígete hacia la Pintail Wildlife Drive. Aquí las plantas exóticas se asoman por encima de la hierba alta, mientras los caimanes que disfrutan del sol se relajan en estanques y canales justo al costado de tu vehículo. Es una oportunidad única para observar a estas criaturas prehistóricas y obtener la foto perfecta.

El recorrido por los pantanos es otra de las cosas que no puedes perderte cuando estés en Creole Nature Trail. Acude a Savanne Eco-Tours, un operador turístico que ofrece pequeños recorridos personalizados que se centran en aquello que desees ver, ya sea caimanes, espátulas rosadas u otros animales silvestres.

Al igual que muchas de las atracciones en la zona, el camino Creole Nature Trail también tiene una aplicación para tu dispositivo Apple o Android, lo que lo convierte en una forma más sencilla y más divertida de explorar este hermoso sendero natural, ya sea solo o con amigos y familia.

Explora Lake Charles y las vías fluviales circundantes con la ayuda de empresas locales de alquiler y recorridos al aire libre. Ya sea que quieras practicar surf de remo en exuberantes pantanos, recorrer los pantanos en kayak o pasear tranquilamente en bote a pedal a lo largo del lago, hay una empresa de alquiler de embarcaciones para ti. Prueba un deporte acuático nuevo en ti con una de las muchas empresas que ofrecen clases para los primerizos.

¿Qué otro sendero natural ofrece 40 kilómetros de riveras naturales? Holly Beach, también conocida como "Cajun Riviera", con sus casas de colores brillantes construidas sobre pilares, es una de las ocho playas relativamente intactas a lo largo del sendero Creole Nature Trail. Colmada de una abundancia de conchas marinas únicas, Holly Beach es un tesoro oculto para los amantes de las conchas marinas y el lugar favorito para pescar cangrejos locales.

Si tienes la oportunidad, quédate en uno de los increíbles complejos turísticos con casino de la zona. Estos complejos son imponentes, ofrecen hospedaje de primer nivel y brindan una amplia gama de opciones gastronómicas. El casino Golden Nugget está abierto todos los días, las 24 horas. Cuando termines de jugar, puedes ir y disfrutar de un whisky en la barbería.

Lake Charles y las zonas que la rodean están colmadas de historia y de cultura intrigantes que no debes dejar de disfrutar. Amarás tu visita a esta ciudad cálida y acogedora.

Vuela hasta el George Bush Intercontinental Airport en Houston y alquila un auto hasta Lake Charles, Luisiana. Está a un poco más de dos horas en automóvil. También puedes tomar un vuelo hasta el Louis Armstrong New Orleans International Airport, alquilar un auto y conducir tres horas y media hasta Lake Charles.