Historia y cultura en las plantaciones de Nueva Orleans

Plantación Houmas House, alguna vez llamada "Palacio del azúcar", fue en un tiempo una gran productora de azúcar en el país. La plantación cuenta con jardines hermosos alrededor de la mansión. En la parte posterior de la casa, hay una fuente impresionante, lo que la hace el escenario perfecto para tomar una fotografía. Además de sus jardines espectaculares, la Plantación Houmas House tiene una arquitectura y decoración elegante, ofrece cabañas como alojamiento e incluso cuenta con fabulosos restaurantes en el mismo sitio. El restaurante Latil, que se remonta a 1770, ofrece una de las experiencias gastronómicas más lujosas en el estado. Sin embargo, puedes ir a Burnside Café si deseas un almuerzo más casual o a las Wine Cellars of Houmas House si lo tuyo es degustar vinos boutique.

Los recorridos en Plantación Laura te sumergen en la vida de Laura Lacoul Gore, quien administró la propiedad como una plantación de azúcar hasta finales de la década de 1800. En este hogar se puede observar y sentir un ambiente completamente diferente al de otras plantaciones del Gran Camino del Río. Sobresalen los colores brillantes y el muy particular estilo criollo francés. No debes perderte el fascinante recorrido guiado. La Plantación Laura también es conocida como el sitio donde la folclorista Alcee Fortier comenzó a escribir las historias de los antiguos esclavos de África del Oeste en 1870. Posteriormente, estas historias se publicaron y se convirtieron en los famosos “Tales of Br'er Rabbit”.

Un camino de majestuosos robles de 300 años de antigüedad conduce a la mansión de estilo griego. La Oak Alley Plantation (Plantación Oak Alley) es un espectacular lugar en el que los guías reciben a los visitantes en sus atuendos de época y donde se cuida cada detalle de las cabañas, que ofrecen alojamiento y desayuno para que los visitantes se vean tentados a quedarse por más de una noche. Una pequeña pista: después de tomar la foto obligada del hermoso camino de robles que se aprecia desde el balcón en el primer piso, camina hasta el dique frente a Oak Alley y vislumbra el paso del imponente Mississippi River. Esta es una de las emblemáticas vistas de Estados Unidos que te alegrará haber podido observar.

St. Joseph es una de las pocas plantaciones de azúcar de caña de propiedad familiar en un área que se mantiene intacta en su totalidad. La casa es una espectacular plantación de tipo criollo con un pórtico asombrosamente amplio. En este lugar, podrás vivir una auténtica experiencia y explorar cómo vivió y trabajó la gente en el siglo XIX, tanto en la casa principal, como en las cabañas, el taller de herrería, la escuela. Los propietarios y encargados de administrar la plantación son descendientes de Joseph Waguespack, quien la adquirió en 1877. Los miembros de la familia se encargan de dar los recorridos por el lugar.

La Destrehan Plantation (Plantación Destrehan), la casa con los registros más antiguos en el valle inferior del Mississippi y ubicada a tan solo 25 minutos de Nueva Orleans, es una parada favorita de New Orleans Plantation Country. Aquí los guías explican con lujo de detalle la arquitectura del lugar y la manera en la que vivieron los residentes de aquella época; incluso muestran documentos firmados por los presidentes de los Estados Unidos Thomas Jefferson y James Madison.

Después de recorrer las plantaciones, explora los famosos pantanos de Luisiana con los recorridos en aerolancha del Capitán Arthur Matherne. El excapitán de la Guardia Costera de los Estados Unidos y residente de toda la vida de Bayou Gauche se surmerge en los pantanos como ninguna otra persona para explorar la vida silvestre de Luisiana. El increíble paisaje y la vida silvestre se aprecian mucho mejor que en las películas.

Cuando se acerca la hora de cenar, no pierdas de vista el restaurante The B & C Seafood Riverside Market and Cajun para probar platos como camarones, gumbo, ensalada de langostinos y mucho más. La comida que se sirve ahí preserva el legado de las diversas culturas en Luisiana.