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Este lugar atrajo a los colonizadores, quienes caminaron 3218 kilómetros para establecerse en esta tierra verde. Hoy en día, el espíritu de esos perseverantes soñadores sigue vivo en las más de 250 bodegas donde se preparan pinot noir galardonados, en las cervecerías artesanales, las destilerías pequeñas y las fábricas de queso artesanal donde los residentes expertos solo aceptan los alimentos y las bebidas de mayor calidad; y en los campos, los bosques y las cascadas que siguen atrayendo a las almas más audaces.

 

Vino de clase mundial

Dedica tiempo al Willamette Valley (valle de Willamette), ya que se trata de un sitio que querrás explorar. Pasea por un camino alternativo hacia una bodega familiar y no te sorprendas si descubres que la persona que te sirve el vino es la misma que lo produjo. Hace dos generaciones, los visionarios recuperaron antiguos huertos y tierras abandonadas para plantar vides, y enamoraron al mundo con sus vinos. Hoy en día, el valle está lleno de bodegas galardonadas, cada una con su propia historia. Relájate y prueba una copa de vino pinot noir mundialmente reconocido mientras miras las vides que le dieron origen al sabor que estás experimentando.
 

Las mejores opciones de alimentos y bebidas

Si preguntas dónde encontrar los mejores alimentos locales en el Willamette Valley, no te sorprendas al escuchar una verdadera clase más que una recomendación. Aquí, "local" es un adjetivo que se toma muy en serio. Los cerveceros usan lúpulo y cebada cultivados aquí mismo en sus cervezas artesanales de Oregon. Los agricultores crían ganado alimentado con hierbas y bayas maduradas al sol, los lugareños recolectan setas silvestres, y los chefs aprovechan todo eso y lo convierten en platos deliciosos que no olvidarás. En la región vitivinícola puedes visitar granjas pintorescas, conocer a los productores, caminar por los campos y recolectar canastas de productos frescos para llevarte a casa.

 

Recreación renovada

Cuando visites el Oregon Wine Country (región vitivinícola), no permanecerás mucho tiempo sentado, ya que hay muchas formas diferentes de explorar. Prueba recorrer los viñedos en bicicleta, siguiendo el Willamette Valley Scenic Bikeway (sendero panorámico para bicicletas en el valle de Willamette) o piérdete en el corazón del valle mientras remas en el Willamette River (río Willamette), un recorrido acuático reconocido en todo el país. Detente para apreciar el aroma de las flores, contar las aves o estudiar a las mariposas en peligro de extinción, mientras paseas por áreas silvestres protegidas. Deléitate con bosques antiguos, montañas escarpadas y cascadas impactantes.

Se trata de una tierra diversa y hermosa que ha pertenecido a generaciones de personas apasionadas por su cuidado y la conservación de su espíritu y carácter distintivo. Saborea el Willamette Valley, la región vitivinícola de Oregon.

 

Dato curioso

De las 6140 hectáreas de viñedos en Willamette Valley, 4400 están plantadas con uvas pinot noir.
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De las 6140 hectáreas de viñedos en Willamette Valley, 4400 están plantadas con uvas pinot noir.

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