Amantes de la buena comida: No se pueden perder estas cinco experiencias en Santa Barbara, California

El Santa Barbara Channel (canal de Santa Barbara) es una de las fuentes sostenibles más abundantes de pescados y mariscos de excelente calidad en Estados Unidos. Según la temporada, la pesca del día podría ser langosta espinosa, camarón moteado, halibut de California, jurel, atún blanco, pez espada, pargo del Pacífico o barracuda. Cena en un restaurante frente al mar, compra mariscos o pescados recién sacados del mar en el Saturday Fisherman's Market (Mercado de Pescadores de los Sábados), visita el Santa Barbara Fish Market (Mercado de Pescados de Santa Barbara) en Harbor Way o busca un local de renta de embarcaciones para ir a pescar tu propia comida.

Si te gusta el vino, los recorridos de bodegas de Santa Barbara, las cenas con vinicultores, las degustaciones de vinos y los festivales relacionados con esta bebida se encontrarán a la cabeza de tu lista. (Con cuatro designaciones de vino oficiales, en el condado de Santa Barbara seguramente te mantendrás ocupado). Disfruta de un Pinot Noir de primera categoría en Santa Rita Hills. Dirígete al centro de Santa Barbara para recorrer el Urban Wine Trail (Ruta Urbana del Vino). O sigue las aventuras de Miles y Jack, inmortalizadas en la película Sideways (Entre copas), galardonada con un Óscar en el 2004 y filmada en la región vitivinícola de Santa Barbara.

El clima agradable que hace de Santa Barbara un codiciado destino también la convierte en un sitio destacado para la agricultura. Muchos de los mejores chefs del área aprovechan la abundancia de productos locales en sus platos, y algunas granjas organizan comidas en sus terrenos en las que puedes saborear ingredientes que solo han recorrido unos cuantos metros hasta tu mesa. Los mercados de agricultores de la región se encuentran activos casi todos los días de la semana (salvo los lunes) y por todo el condado pueden encontrarse puestos de granjas con canastos rebosantes de productos a la venta.

Los restaurantes, que incluyen desde puestos de hamburguesas hasta lujosos emporios, se empeñan en utilizar ingredientes locales frescos; incluso las heladerías de Santa Barbara utilizan frutas cultivadas de forma local para elaborar helados y sorbetes maravillosos.

En octubre, ven a disfrutar de Epicure.SB, una celebración de 31 días de la cultura, la comida y la bebida de Santa Barbara. Esta fiesta de un mes de duración cuenta con muchos eventos, experiencias y festivales centrados en la comida, como el California Avocado Festival, el Harbor & Seafood Festival, el California Lemon Festival y mucho más.