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Vista de Mt. St. Helena, desde Napa Valley

California

Comer con una linda vista en California

Por: Heather Lalley

ROBERT HOLMES/VISIT CALIFORNIA
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  • Estados:
    California

Cuando se trata de comida de primer nivel con vistas de postal, California casi no tiene rival.

Desde la cocina con ingredientes frescos de las granjas de la Costa Norte hasta los restaurantes frente a la costa en Big Sur, pasando por salones en la azotea en Los Ángeles, California es una fiesta para los sentidos. Sigue estos consejos para experimentar el estado de norte a sur.

Costa Norte de California y Mendocino

Con sus alimentos hiperlocales provenientes de la tierra y el mar, además de premiadas cervezas y vinos, la costa norte de California crea magia gastronómica en una variedad de espectaculares entornos. En especial, los restaurantes de Mendocino se destacan por servir pescados y mariscos con vistas al mar. Salmón, albacora, bacalao de roca, cangrejo Dungeness y abalón son solo algunas de las exquisiteces que disfrutarás.

San Diego

Con el Océano Pacífico y la San Diego Bay (bahía de San Diego) a un paso, San Diego define lo que es la comida frente al mar. En Embarcadero, te recomendamos Sally’s Seafood on the Water o The Fish Market. Island Prime lleva la vista a otro nivel con ventanas desde el piso al techo y una terraza sobre el agua.

Surfistas y amantes del paddleboard entrando al agua cerca del muelle Scripps Pier en San Diego. Los surfistas surcando las olas añaden un atractivo adicional a los restaurantes frente al mar.

Surfistas y amantes del paddleboard entrando al agua cerca del muelle Scripps Pier en San Diego. Los surfistas surcando las olas añaden un atractivo adicional a los restaurantes frente al mar.
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DAVID LAURIDSEN

Sacramento

Celebra el nombramiento de Sacramento como la capital nacional de la comida desde la granja a la mesa cenando en uno de los tantos restaurantes sustentables de la ciudad (usualmente con vista a algún río) o visitando alguno de los pintorescos mercados de granjeros locales.

Valle de Napa y Sonoma

Empápate del paisaje exuberante, la comida galardonada y los vinos de primera clase del valle de Napa y el condado de Sonoma en restaurantes ganadores de estrellas Michelin como The French Laundry y su vecino más barato Bouchon Bistro, de Thomas Keller, o el singular Café La Haye.

Big Sur

Big Sur se caracteriza por las impresionantes vistas de la montaña y el mar. Aprovéchalas al máximo mientras disfrutas una hamburguesa servida con una cremosa salsa de tomates “ambrosia” en Nepenthe, que cuenta con una enorme terraza con vista al Océano Pacífico. O, dirige tus pasos al ecléctico Big Sur Roadhouse, rodeado de secuoyas, para probar la cocina con influencia cajún.

Disfruta de un relajado almuerzo o cena con vistas a la espectacular costa de Big Sur en el restaurante familiar Nepenthe en la Highway One.

Disfruta de un relajado almuerzo o cena con vistas a la espectacular costa de Big Sur en el restaurante familiar Nepenthe en la Highway One.
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CALIFORNIA TRADE AND TOURISM COMMISSION

San Francisco

En San Francisco, es casi imposible no comer bien en un bello entorno. El famoso Slanted Door seduce con su vista al mar y el Zuni Café tiene una ventana que da hacia Market Street. También vale la pena ir a Atelier Crenn a ver sus estrellas Michelin y su decoración minimalista.

High Sierra

Cena entre las montañas de High Sierra mientras disfrutas del paisaje de Lake Tahoe (lago Tahoe) o Yosemite Valley (valle de Yosemite). Erna’s Elderberry House es un lugar ideal que está justo afuera del Yosemite National Park (Parque Nacional Yosemite).

Santa Cruz

En medio de la histórica arquitectura del centro de la ciudad, descubre tostadores de café y panaderías locales. Para la cena, saborea pescados y mariscos frescos mirando el atardecer en Johnny’s Harborside o Crow’s Nest.

El faro Santa Cruz Breakwater Light marca la entrada al puerto de embarcaciones pequeñas de la ciudad. Cena comida italiana en Aldo’s Harbor Restaurant y observa la llegada y salida de veleros y lanchas del puerto.

El faro Santa Cruz Breakwater Light marca la entrada al puerto de embarcaciones pequeñas de la ciudad. Cena comida italiana en Aldo’s Harbor Restaurant y observa la llegada y salida de veleros y lanchas del puerto.
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VISIT CALIFORNIA

Los Ángeles

Para probar el seductor encanto de Los Ángeles, toma el ascensor hasta el último piso del hotel Mondrian en West Hollywood, donde puedes tomar un cóctel alrededor de la piscina en Skybar. También puedes tomar un aperitivo en The Roof o en Wilshire.

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El patio de comidas de Anaheim Packing District, reformado a partir de una antigua planta de embalaje de cítricos

Destino

Anaheim

El Colorado Street Bridge, con arcos de concreto de estilo de bellas artes, construido en 1913

Destino

Pasadena

Saltando en Mission Bay

Destino

San Diego

Muelle y coloridas casas en Capitola Beach

Destino

Santa Cruz

Admirando la vista en Castle Crags State Park

Destino

Redding