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Cena relajada en The Chimes junto al Bogue Falaya River en Covington

Luisiana

Sabores de Tammany: Experiencias gastronómicas icónicas en Northshore de Nueva Orleans

Por: Idoia Gkikas

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  • Estados:
    Luisiana

Northshore de Nueva Orleans incluye el sabor, música y espíritu criollo que buscas en unas vacaciones en Luisiana, todo con vistas panorámicas y en la ribera.

Al otro lado del Lake Pontchartrain (lago Pontchartrain) desde Nueva Orleans, Luisiana, la parroquia de St. Tammany también alberga una de las cervecerías artesanales más grandes del sureste de Estados Unidos y se conoce por ser un núcleo de buena comida y bebidas. Aquí te indicamos cómo probarlo todo mientras visitas las encantadoras ciudades de Northshore.

Cenas junto a la ribera

En esta zona hay muchos pantanos y ríos, sin mencionar el vasto Lake Pontchartrain (lago Pontchartrain), así que qué mejor manera de disfrutar una comida que con una vista fantástica del agua. Disfruta de una experiencia elegante en The Lakehouse en Mandeville, prueba los mariscos frescos de Morton’s Seafood Restaurant and Bar en el Tchefuncte River (río Tchefuncte) en Madisonville o toma asiento frente a vistas verdes del Bogue Falaya River (río Bogue Falaya) en The Chimes, Covington.

Un "bote de mariscos" que exhibe bagre, ostras y camarones espera la cena en Morton’s Seafood Restaurant and Bar

Un "bote de mariscos" que exhibe bagre, ostras y camarones espera la cena en Morton’s Seafood Restaurant and Bar
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Mercados de agricultores

Los sabores locales y frescos abundan en las ferias de agricultores de St. Tammany, donde puedes experimentar toda la herencia culinaria de Luisiana a través de la comida. Las ferias abiertas todo el año incluyen Covington Farmers Market, Abita Springs Art & Farmers Market y Camellia City Farmers Market en Slidell. Busca las especialidades artesanales regionales como alcachofas rellenas, tamales Delta y queso crema criollo, así como verduras muy frescas y orgánicas provenientes de la pequeña comunidad de la GROW. Farm de Bush, codiciada por los mejores chefs del área.

Pequeñitas comiendo duraznos frescos en la Camellia City Farmers Market

Pequeñitas comiendo duraznos frescos en la Camellia City Farmers Market
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Recorridos por cervecerías

Cuando los amantes de la cerveza artesanal piensan en Luisiana y en la cerveza, el primer nombre en el que piensan es en Abita Brewing Company. Disfruta de una comida en Abita Brew Pub en Abita Springs o explora la cervecería Covington en un recorrido guiado, que incluye cuatro muestras de sus cervezas populares. Después de probar una cerveza en el bar, pasea por el encantador distrito histórico y pasa por una más a Covington Brewhouse o visita la Old Rail Brewing Company, ubicada a solo minutos del lago en Mandeville.

Abita Brew Pub, un lugar popular para degustación de cervezas y comidas de bar

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Núcleos culinarios en el centro de la ciudad

Los restaurantes en el Historic District (Distrito Histórico) de Covington se han ganado el sobrenombre del "Triángulo culinario", con tres equipos de cónyuges que también son chefs y dueños, que sirven y cocinan en diferentes restaurantes a un par de cuadras de distancia entre ellos. Encuentra comida italiana elegante en Del Porto Ristorante, cocina sureña con influencia del golfo de México en Oxlot 9 y comida tradicional estadounidense en LOLA. En Mandeville, admira más de las vistas panorámicas de la ribera en Rips on the Lake (pide cualquiera de las opciones de mariscos) o en The Barley Oak, un bar con inspiración alemana con vistas maravillosas en su terraza exterior.

Un tentador plato de charcutería en Oxlot 9 en Covington

Un tentador plato de charcutería en Oxlot 9 en Covington
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Cómo llegar

Toma un vuelo hacia el aeropuerto Louis Armstrong New Orleans International Airport (MSY) y recoge un automóvil de alquiler o pide un Uber. Northshore de Nueva Orleans está a un viaje en automóvil de solo 40 minutos cruzando Lake Pontchartrain Causeway (Carretera Elevada de Lake Pontchartrain).